Саламис

Саламис

Саламис – это греческое блюдо из рыбы. Простое в приготовлении и очень вкусное. Предлагаю рецепт саламиса от настоящей гречанки.

Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы нам понадобится:

  • филе рыбы
  • лимон
  • белое вино (20-30 гр.)
  • помидоры
  • сладкий перец
  • огурцы
  • лук
  • чеснок
  • зелень: базилик, петрушка
  • оливковое масло

Мелко нарезанный лук и чеснок пассируем в оливковом масле, филе рыбы сбрызгиваем лимоном и солим. Выкладываем филе на сковороду сверху на лук и чеснок. Поливаем рыбу вином. Сверху посыпаем рубленой зеленью, можно выбирать любую, по вкусу.

Отдельно обжариваем сладкий перец на оливковом масле, через 10 минут, добавляем к нему очищенные и порезанные огурцы и ещё через 5 минут – помидоры. Тушим ещё минут 10 и выкладываем на рыбу.

Саламис готов.

Все рецепты раздела: Греческая кухня

Автор рецепта: Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться:

Отзывы о рецепте “Саламис” 4 шт.

    1. Можно брать филе любой белой рыбы, которую вы любите. Я на днях пробовала делать из трески. Очень вкусно получилось.

  1. Попробовать так приготовить, только у нас горбуша была, а треска в любом виде хороша, вот только перец болгарский мои внучата сразу распознают, пришлось истирать его в «порошок». А если соленые огурчики туда, то и солить и лимонить не надо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.