Французский картофельный гратен — оригинальное блюдо, подходящее для обеда или ужина. Подавать его следует горячим. Выбирайте качественные ингредиенты, особенно твёрдый сыр. Молоко может быть любой жирности, а если его нет в наличии, подойдут сливки. Используйте картофель разных сортов. Учтите, что молодой картофель готовится быстрее.

К этому блюду подойдут любые салаты и мясные блюда. Можно добавить соус. Готовый картофель посыпьте зеленью, смажьте майонезом, сметаной или тёртым сыром. Так у блюда появится аппетитная корочка. Но всё зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

Картофель (подойдет любой) – 250-300 г.
Сыр твердый (лучше взять тот, который больше всего нравится по вкусу) – 50 г.
Чесночная соль или же свежий чеснок – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.
Молоко или сливки – 1 ст.

Как приготовить:

1. В миску или же в ковш влейте молоко или сливки.

2. Всыпьте соль и перец. Также можете еще смело добавить те специи, которые нравятся.

3. Добавьте чесночную соль.

Можете очистить свежую дольку чеснока и выдавить его через пресс.

4. Натрите твердый сыр на крупной терке.

5. Очистите картофель, вымойте, нарежьте его кружочками не толстыми по толщине.

6. Выложите кружочки овоща в молоко или сливки.

7. Теперь отправьте миску на огонь. Варите овощ в течение 5-7 минут.

8. После этого переложите все в форму или же сделайте ее из фольги самостоятельно.

Если форма керамическая, тогда лучше ее смазать растительным маслом или же выложить кусочек сливочного.

9. Отправьте форму с картофелем в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления 30-40 минут. Если овощ молодой, тогда, скорее всего 20 минут будет достаточно. Однако, еще один немаловажный момент – это сорт картофеля, поэтому учитывайте и это.