Вкуснейший сырный крем-суп с зеленью

Вот уж действительно, вряд ли найдется рецепт проще, чем этот сырный суп с сухариками. И времени на приготовление много не требуется и продукты самые доступные, а уж какой вкусный этот сырный суп получается…

Вот, оцените!

Ингредиенты:

4 стакана телячьего бульона ( можно и говяжий сделать из бульонных кубиков),
1 стакан молока,
0.5 стакана нежирной сметаны,
2 ложки сливочного масла,
2 ложки муки,
1 стакан потертого твердого сыра,
2 ложки лимонного сока,
2 ложки порезанной зеленой петрушки,
сухарики из белой булки (хотя — кто какие любит). по желанию

Приготовление:

Смешиваем бульон с молоком. Растапливаем в глубоком сотейнике сливочное масло и потихоньку, помешивая, добавляем в него муку. Обжариваем ее слегка и постепенно, опять же не забывая помешивать вливаем туда бульон с молоком.
После того, как суп загустеет и превратиться в суп — пюре, всыпаем тертый сыр . Добавляем в кастрюлю лимонный сок.
В разлитый по тарелкам сырный суп добавляем сметаны, сверху посыпаем рубленой зеленью. Подаем сырный суп с сухариками или без них. Вот и все!

Уверена, проще и быстрее этого блюда ничего не бывает!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях