Мясо по-японски

На первый взгляд, японские блюда могут показаться экзотическими и требующими особых продуктов. Но на самом деле, при внимательном рассмотрении, любой из японских рецептов, можно приготовить на российской кухне. К их числу и относится блюдо — мясо по-японски.

Ингредиенты:

Соевый соус – 100мл
Корейка на кости – 300г
Растительное масло -100мл
Сливочное масло-50г
Мед-2 столовых ложки
Крахмал- 2 столовых ложки
Белое вино- пол стакана
Огурец -1 шт.
Соль, перец

Приготовление мяса по-японски:

Японская кухня не мыслима без соуса, так что приступим к приготовлению соуса.

Для его приготовления нам понадобится сливочное масло, белое вино, мед и соевый соус.

Берем сотейник, ставим на плиту и добавляем туда сливочное масло.

Масло нужно растопить, в растопленное масло добавляем белое вино, упариваем вино в течении двух минут.

Тем временем смешиваем соевый соус с медом и добавляем в сотейник.

Продолжаем готовить соус, смешиваем крахмал с водой и отправляем в сотейник и быстро перемешиваем венчиков, чтобы не образовались комки. Соус готов.

Теперь переходим к мясу. Солим и перчим его, затем отбиваем. Затем мажем мясо растительным маслом и выкладываем жарить на разогретую сковороду. Жарим до золотистого цвета.

Затем заливаем соусом и немножко потомим. Пока мясо томится, займемся огурцом. Его нужно нарезать полукольцами.

Теперь выкладываем мясо на доску и нарезаем. Выкладываем мясо на тарелку, поливаем соусом и украшаем огурцом.

Вот мясо по-японски и готово.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях