Мягкая запеканка из картофельного пюре и рыбного фарша

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acss8a724{color:#800080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Рецепты для беззубых

Мягкая запеканка из картофельного пюре и рыбного фарша

Ингредиенты для запеканки:

1 кг. минтая или любой другой рыбы (можно купить сразу филе)
0,5 кг. картофеля для пюре
2 моркови
100 мл. сметаны 12%
3 ложки белых сухарей
50 грамм стертого желтого сыра
Сок с одного лимона
3 зубка чеснока
Масло и белые сухари для смазывания формы

Приготовление запеканки из картофельного пюре:

Рыбу почистите, помойте и порежьте. Сделайте из нее фарш на блендере, мясорубке или на кухонном комбайне. После сбрызните фарш лимонным соком и перемешайте. Для экономии времени лучше всего использовать уже готовое рыбное филе.
Сварите картофель и морковь в кожуре. Из картофеля сделайте пюре, морковь можете измельчить, а можете очень мелко порубить. Смешайте картофель и морковь. Отложите полученную смесь в сторону.
Чеснок перемолоть в кашицу и смешать с маслом до однородной массы.
На смазанную маслом и чесноком, посыпанную сухарями форму положите половину картофельно-морковного пюре, на нее рыбный фарш.
Выкладываем на рыбный фарш оставшееся картофельно-морковное пюре.
Переходим к приготовлению заливки
Приправу смешайте со сметаной и водой до состояния соуса.
Готовым соусом залейте будущую запеканку.
По желанию можно посыпать сверху мелкорубленный укроп.
Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките 0,5 часа.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Куриный бульон с лапшой и сухариками

Ароматный и вкусный лимонный творог

Жареные кабачки с помидорами

Суп-пюре из помидоров

Фасолевый паштет с сельдереем, грибами и майораном

Оригинальный сырный крем-суп на пиве

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Фаршированные помидоры по-провансальски »

Предыдущий « Оригинальный соус-желе из болгарского перца

Посмотреть комментарии

Елена говорит:

13.05.2020 в 06:36

В рецепте указан сыр, но я его не добавляла, делала без сыра. Соль и специи тоже исключила. И попробовала приготовить по этому рецепту. Вообще получилась очень вкусной запеканка. Не зря потратила деньги на дорогую рыбу.