Феттучини Альфредо с курицей и грибами

Для этого рецепта мы взяли макароны Феттучини в белом соусе Альфредо, и добавил курицу и грибы. В этом рецепте Феттучини Альфредо с курицей и грибами используется пармезан наряду с маслом. Этот рецепт является одним из простейших из самых старых, придуманных в прошлом веке известным поваром и ресторатором Феттучини Альфредо [Fettuccine Alfredo] из Рима. Это блюдо в настоящее время хорошо известно за пределами Италии, а в США, специально продают основные продукты для этого блюда в крупных супермаркетах, такие как соусы и пасты. Паста является одним из основных компонентов для этого блюда. Паста абсолютно восхитительна на вкус, и должна быть подана в свежем и горячем виде сразу после приготовления. Используйте этот рецепт чтобы сделать его в вашем доме и наслаждайтесь вкусом итальянской кухни.

Время подготовки 10 мин.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 40 мин.

Ингредиенты
Выход: 2 порции

1 куриная грудка
1/4 чашки грибов (тонко нарезанных)
2 столовые ложки оливкового масла
2 ст. ложки сливочного масла
От 4 до 5 зубчиков чеснока (рубленого)
1/4 чашки репчатого лука (нарезанного)
200 грамм густых сливок
1/2 чашки сыра пармезан (тертого)
1 чайная ложка сушеного орегано (душица)
100 грамм Феттучини (или другие похожие макароны)
Солите по вкусу
1 чайная ложка перца чёрного (молотого)

Рассчитайте — Таблицы мер и весов

Способ приготовления

Готовим макароны Феттучини

Нагрейте воду в кастрюле и добавьте 1 столовую ложку соли.
Когда вода закипит, добавьте феттучини.
После того как феттучини приготовятся, процедите и держите их в стороне.

Готовим белый соус Альфредо с грибами и курицей

Нагрейте оливковое масло в сковороде.
Обжарьте куриную грудку с обеих сторон до лёгкой готовности.
Порежьте готовою курицу на мелкие кусочки. Держите в стороне

4. В той же сковороде обжарьте грибы до слегка коричневого цвета. Держите в стороне.
5. Разогрейте в глубокой сковороде масло.
6. Добавьте чеснок и лук, и жарьте в течение минуты.