Быстрые малосольные огурци в пакете

Категории: Лучшие рецепты заготовок на зиму

Малосольные огурчики — замечательное дополнение к мясным блюдам, отварному картофелю, да и просто универсальная закуска. Быстро приготовить хрустящие огурцы можно очень легко в обычном полиэтиленовом пакете, избежав возни с банками и рассолом. Минимум затрат на приготовление, а вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты для рецепта:

Огурцы — 1 кг
Укроп — 5 зонтиков
Чеснок — 1 крупная головка
Соль — 1 чайная ложка с горкой
Перец черный молотый — 1 чайная ложка
Семена кинзы — 1 чайная ложка (по желанию)

Способ приготовления:

Огурцы моем разрезаем вдоль пополам, особо крупные экземпляры на 4 части. Чтобы огурчики получились хрустящие, их стоит замочить в холодной воде на пару часов.
Чеснок очистить порезать тонкими пластинками.
Смешать огурцы с солью и перцем, добавить чеснок и зонтики укропа. Если зонтиков не оказалось, используйте зелень, семена или сушеный укроп. Укладываем в подходящий полиэтиленовый пакет, завязываем, энергично встряхиваем, убираем в холодильник на 6-8 часов.
Через пару часов желательно взглянуть на процесс, скорее всего огурцы уже дали сок, прямо через пакет перемешайте для равномерного распределения соли.

Совет: На всякий случай, положите пакет с огурцами в емкость по размеру, т.к. они быстро дают сок и даже маленькая дырочка в полиэтиленовом мешке может протечь.

Хрустящие ароматные огурчики готовы. Лучше всего их употребить в течение первых суток, хотя как показывает многолетний опыт, такое соленье исчезает со стола моментально. Хрустите на здоровье!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях