Жареные помидоры с яйцами (Шакшука)

Advertisement

Рецепт быстрого приготовления, идеально подходит для быстрого завтрака. Соотношение яиц и помидоров может быть разным, как вам нравится. Я же укажу свои пропорции.

Ингредиенты:

  • 2-3 средних помидора
  • 2-3 штуки яиц
  • 1 ст ложка растительного масла
  • Соль
  • Перец молотый
  • Зелень

Приготовление:

  1. Свежие спелые помидоры порезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом одним слоем.
  2. Вместо масла можно вначале поджарить несколько кусочков соленого сала.
  3. Помидоры слегка поджарить с одной стороны.
  4. Потом быстренько перевернуть и сверху залить взбитыми яйцами с солью, поперчить.
  5. Запечь на медленном огне до готовности яиц.
  6. Перед подачей посыпать порубленной зеленью.

В этот рецепт можно добавлять любые другие овощи: кабачки, патиссоны, баклажаны, репчатый лук и т.д., а также готовые мясные изделия. Только надо учитывать время приготовления, т.е. сначала поджаривать другие овощи до готовности, потом класть помидоры и колбасу. Потом заливать яйцами.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Поделиться
Опубликовано
Natasha

Недавние рецепты

Как ухаживать за хрустальной посудой: сияние и блеск на долгие годы

Хрустальная посуда – это символ роскоши, элегантности и изысканности. Она придает любому столу особый шарм…

6 дней тому назад

Каперсы из одуванчиков: оригинальный и вкусный рецепт

В кухнях стран с тёплым климатом часто используются каперсы. Вместо них можно использовать маринованные нераскрывшиеся…

1 неделя тому назад

Соус из слив: рецепты, применение и как сделать ткемали в домашних условиях

Ткемали — сливовый соус, происходящий из тёплой Грузии, где он широко известен. Этот соус —…

2 недели тому назад

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки были завезены в Россию из других стран много веков назад. Раньше в пищу употребляли…

2 недели тому назад

Томатный сок на зиму: 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Сок из спелых помидоров, приготовленный дома, обладает неповторимым вкусом! Сделать его очень легко. Количество сока…

3 недели тому назад

Интересные новогодние салаты: что приготовить на праздник?

Новый год — это не только радость и волшебство, но и время сытных застолий. Все…

3 недели тому назад