Холодный суп из авокадо и огурца

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssb4d53{color:#993300;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Супы без мяса - легкие и диетические

Данный суп можно приготовить и в форме крем-супа, как на изображении выше, а можно и так как описано в рецепте. Выбор за вами.

Ингредиенты:

2 авокадо
1 огурец
2 черешка листового сельдерея
50 грамм порезанного лука
2 стакана натурального йогурта
0,5 литра ряженки
3 ложки оливкового масла
3 ложки солка лимон-лайма
Горсть листьев кориандра
50 грамм измельченного зеленого лука, для посыпания
2 зубка чеснока
Соль, черный перец

Приготовление:

Авокадо помойте, разрежьте в длину напополам и выньте косточку.
Мякоть порежьте кубиками.
Помойте огурца, почистите от шкурки и разрежьте в длину, на четыре части, вырежьте мякоть с семенами и порежьте также кубиками.
Почистите лук, помойте его, порежьте кубиками, намочите в холодной воде, чтобы избавиться от горечи.
Йогурт смешайте с ряженкой и взбейте вместе с кориандром.
Положите авокадо, огурец, помытые и порезанные черешки сельдерея, лук, оливковое масло и лимон-лайм.
Все хорошо перемешайте.
Приправте солью, черным перцем и измельченным чесноком.
Перед подачей, посыпьте порезанной зеленью лука.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях