Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Тушеная рыба, как и запеченная, без сомнения, — самый верный способ сохранить присущий ей вкус. Это блюдо ничуть не уступят блюдам из постного мяса и птицы, жира в них меньше, то есть желудку будет легче.

Думаю, вам понравится вкусное и ароматное диетическое блюдо рис с рыбой и овощами, которое я предлагаю. Какую рыбу выбрать? Минтай, хек, треска, щука, судак, камбала, выбирайте любую, рыбка тушеная выйдет на славу.

Ингредиенты:

• 800 грамм рыбного филе,
• 400 грамм риса,
• 20 грамм сливочного масла,
• 100 грамм кабачка порезанного кубиками,
• 50 грамм тертой моркови
• 2-3 веточки укропа мелкопорезанного по вкусу,
• 1 веточка кинзы или петрушки для украшения,
• небольшая щепотка соли.

Способ приготовления.

1. Филе выбранный на ваш вкус рыбы разрезаем на 4-5 кусочков, обсушиваем бумажным полотенцем, солим.
2. Кабачки чистим, нарезаем кусочками.
3. Промытый рис отвариваем до готовности в  воде.
4. Кабачки и морковь тушим в кастрюле со сливочным маслом около 20 минут.
5. Добавляем отваренный рассыпчатый рис и укроп.
6. Перемешиваем, сверху выкладываем кусочки рыбы. Накрываем посуду крышкой и тушим рыбу с рисом, овощами и специями 10-12 минут.
7. При подаче на стол украшаем веточкой кинзы или петрушки.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: