Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Есть некоторые продукты, которые лучше приготовить дома, это же касается и лимонного творога. Хороший лимонный творог должен быть гладким и шелковистым, немного терпким, но сладким.

Конечно, чтобы приготовить качественный лимонный творог, необходимо иметь и хорошие ингредиенты.

Ингредиенты:

• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
• 1 стакан сахара
• 2 больших яйца
• 2 больших яичных желтка
• 2/3 стакана свежего лимонного сока
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• 350 грамм творога 9% или обезжиренного (выбирайте по своему вкусу)

Приготовление:

1. В большой миске электрическим миксером взбейте масло и сахар.
2. Постепенно добавить яйца и желтки.
3. Смешайте с лимонным соком.
4. Добавляем творог и еще раз проходимся миксером.
5. Смесь будет выглядеть простокваша, но после приготовления будет однородной и гладкой.
6. Перелить в кастрюлю и подогревать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.
7. Готовить в течение 3-5 минут, пока смесь не загустеет, но не давая ей закипеть.
8. Перетереть через сито.
9. Перелить в стерилизованные банки, дать остыть.
10. Хранить в холодильнике до 2-х недель.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: