Вегетарианский царский борщ

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Вегетарианские блюда

Вам понравится сочетание сладости с кислинкой этого замечательного борща.

Вегетарианский царский борщ рецепт

Для приготовления вегетарианского царского борща (4 порции) нам понадобится:

Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 10 г
Лимоны — 0,5 шт.
Свекла — 250 г
Перец черный молотый — 1 ч.л.
Маслины без косточки — 50 г
Чернослив — 50 г
Аджика — 1 ст.л.
Помидоры — 100 г
Капуста белокочанная — 120 г
Сельдерей стеблевой — 30 г
Базилик свежий зеленый — 20 г
Укроп — 20 г
Кинза — 20 г

Готовим борщ

В два литра воды кладём очищенные морковь и лук, целиком и варим до готовности.
Вынимаем их из кастрюли, воду солим и перчим, добавим сока половинки и лимона и сахара.
Кладём теперь мелко нарезанную свеклу и варим до полуготовности.
Следующими добавляем чернослив, томаты, маслины (целиком) и аджику. Готовим ещё 10 минут.
Последними в наш борщ пойдут капуста и сельдерей, которые мы мелко нашинкуем.
На заключительном этапе варим всего 5 минут и выключаем.
Борщу лучше дать настояться не менее получаса под закрытой крышкой и можно подавать на стол, густо посыпав зеленью.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях