Салат с копченым кальмаром, болгарским перцем и грибами пошаговый рецепт с фото

Кто из нас не пробовал кальмары? Ненавязчивый нежный вкус мяса этого моллюска стал фаворитом многих вкусных блюд.

Сегодня я хочу представить вам салат с копченым кальмаром. Блюдо получается очень вкусным, достаточно сытным и его можно есть как в холодном, так и в теплом виде!

Ингредиенты:

600 грамм свежих шампиньонов;
300 грамм мяса копченого кальмара;
2 болгарских красных перца;
1 очищенная головка репчатого лука;
Соль и перец на личное усмотрение;
Небольшой пучок свежей зелени кучерявой петрушки и листочки базилика;
Немного рафинированного растительного масла для жарки овощей и грибов.

Приготовление:

1.Очищенную луковицу мелко режем кубиками.

2. Предварительно вымытые шампиньоны нарезаем пластинками.

3. Болгарский красный перец тщательно промываем, вырезаем семена, мякоть режем на полоски.

4. Мясо моллюска нарезаем на кружки.

5. В большой сковороде разогреваем масло, добавляем к нему лук и периодически помешивая, жарим овощ до мягкости.

6. После выкладываем к луку подготовленные грибы и полоски перца. Солим, перчим все на личное усмотрение и продолжаем готовить еще 10 минут.

7. Горячую смесь из сковороды перекладываем на блюдо, сверху укладываем кружки морепродукта. Перед подачей салат оформляем зеленью кучерявой петрушки и листочками базилика.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях