Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Салат Оливье — это традиционный для наших праздников салат с курицей или салат с колбасой. Можно конечно сделать этот салат с мясом, но тогда времени придётся потратить побольше.

Салат Оливье рецепт

Для приготовления (6 порций) нам понадобится:

• Куриное филе, колбаса или мякоть — 400 г.
• Картофель — 6 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Огурец — 2-3 шт.
• Горошек — 100 г.
• Майонез — 200-250 мл.
• Соль — по вкусу

Приготовление салата оливье

1. Предварительно отварите куриное филе или мякоть до готовности. Картофель сварите в мундирах, яйца — в крутую (не меньше 10 минут).
2. Остудите, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца с картофелем очистите и нарежьте кубиками, только не очень мелко.
3. С колбасой, отварной курицей или мясом и огурцами поступите также. Соедините всё в красивом блюде, добавьте горошек и очень мелко нашинкованный лук.
4. Заправьте майонезом и посолите по вкусу. Осторожно перемешайте и поставьте в холодное место. Оливье должно пропитаться не меньше двух часов!

P.S. Во многих рецептах есть ещё отварная морковь, но я её никогда не добавляю. Она делает салат Оливье каким-то сладковатым, но это на любителя.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: