Постные вареники со свежей капустой и морковью пошаговый рецепт

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss8a724{color:#800080;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Постные блюда - рецепты

Постные вареники со свежей капустой и морковью пошаговый рецепт

Кушать вареники любят все, но дело в том, что есть церковные посты, которых придерживаются многие люди и не позволяют себе кушать это любимое лакомство. Поэтому в данной статье мы предлагаем Вам приготовить постные вареники, которые Вы можете кушать в любое время года и в любые праздничные посты.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 350 грамм;
Соль – 3 грамма;
Репчатый лук- 70 грамм;
Морковка – 150 грамм;
Оливковое масло – 50 миллилитров;
Белокочанная капуста – 500 грамм;
Растительное масло – 30 миллилитров.

Приготовление:

1.Просейте несколько раз муку, чтобы она напиталась кислородом и пересыпьте ее в широкую чистую емкость. Потом добавьте соль, теплую воду и замесите тесто.

2. Вымешивайте тесто так, чтобы оно в результате не получилось слишком тугое. Также тестовая масса не должна прилипать к рукам, при этом тесто должно быть мягкое и нежное. Потом оберните тестовый шар в пищевую пенку и отставьте в сторонку, пусть полежит около часа.

3. Теперь почистите морковку, возьмите мелкую терку и потрите на ней овощ. Далее почистите лук и измельчите его.

4. Поставьте сковороду на огонь влейте небольшое количество оливкового масла и отправьте обжариваться подготовленные овощи. Затем мелко порежьте капусту.

5. Одну часть обжаренного лука с морковью отложите, а в остальную отправьте обжариваться капусту. Овощи посолите, поперчите, перемешайте и накройте крышкой, пусть тушатся до тех пор, пока капуста будет полностью готова.

6. Затем переложите капусту в чистую емкость и дайте ей остыть.

7. Возьмите тесто и с помощью скалки раскатайте его. Далее Вам понадобится стакан, чтобы из теста выдавить кружки.

8. Потом возьмите чайную ложку и с ее помощью выкладывайте капустную начинку в каждый тестовый кружок. Сложите тесто пополам, защипните края и придайте изделию форму вареника.

9. Если Вы готовите вареники к празднику, тогда придайте ему более праздничный вид, то есть с помощью пальцев на краях теста изобразите волны.

10. Готовые изделие переложите на посыпанную мукой плоскую емкость, так чтобы они не прилипали друг к другу.

11. Поставьте емкость с подсоленной водой на огонь, доведите ее до кипения и в кипящую жидкость опускайте вареники. Варите их 5 минут. По истечении данного времени достаньте лакомство, переложите в чистое блюдо, сверху можете полить их, но используйте только растительное масло, так как вареники постные, а также сверху можете залить их луком с морковью, которые Вы оставляли. Также не забывайте о свежей и ароматной зелени.

Приятного Вам аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях