Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Японская кухня «ворвалась» в стандартное меню россиян не так давно, но с уверенностью можно сказать, что поклонников у нее хоть отбавляй! Что ж, почему бы не украсить новогодний стол роллами? Не сомневаюсь, что в оригинальности вам не будет равных!

Ингредиенты:

Для «прессования» роллов понадобится бамбуковая циновка, приобрести которую можно в любом супермаркете или специализированном магазине.

Приготовление:

Вначале замачиваем рис: в кастрюлю с широким дном насыпаем рис и заливаем его водой в пропорции примерно 1:1,15 на 15-20 минут.

Теперь сливаем все это в чашу мультиварки (либо ставим на огонь, который после закипания убавляем на минимум). Я делала в мультиварке — так намного удобнее. В режиме «Рис» или «Гречка» доводим рис до готовности. По завершению добавляем туда чайную ложку сахара, щепотку соли и рисовый уксус (на 100 г сухого риса примерно 50 мл уксуса).  Затем выкладываем рис в тарелку и остужаем.

Теперь займемся приготовлением начинки: огурцы, авокадо и яйцо режем соломкой, с чуки сливаем лишний рассол, лосось разрезаем тонкими пластами.

Кладем циновку и на нее тусклой стороной вниз нори.

Раскладываем тонким слоем рис, оставляя нетронутым верхний край (его потом будем защиплять к роллу).

В нижней части раскладываем начинку:

• креветки, авокадо, сыр, яйца
• огурцы, креветки, сыр
• сыр и лосось
• креветка, лосось, огурец, чука

 

Аккуратно «сворачиваем» наши роллы: нижний край бамбуковой циновки заводим наверх и формируем «плотную колбаску», придерживая края.

• Проворачиваем роллы до конца, чтобы в итоге получилась такая вот «колбаска».
• Разрезаем ролл пополам и еще раз пополам.

По-новогоднему украшаем и подаем с соевым соусом — успех сего блюда гарантирован!

Ваши гости выпадут в осадок!

 

 

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: