Мягкий рулет из сыра и ветчинно-грибной пасты

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Рецепты для пожилых

Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Сыр можете брать абсолютно любой, в том числе полутвердые и плавленные.

Ингредиенты:

500 грамм желтого твердого или колбасного сыра (можно и любой другой на ваш вкус)
100 грамм перемолотой ветчины
3 яйца
300 грамм шампиньонов
3 ложки мелко порезанной зелени петрушки
4 столовых ложки майонеза
Перец, соль, молотый красный сладкий перец
1 столовая ложка масла

Приготовление рулета:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки.
После этого поджарьте их на масле и перемолите.
Сварите вкрутую яйца разомните их.
Ветчину прокрутите в мясорубке или измельчите в блендере.
Приготовленные ингредиенты (яйца и ветчину) соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте.
Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.) или используйте плавленный сыр.
Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.
Рулет готов, можно нарезать кусочками и подавать на стол.
Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник, чтобы не испортился, если вы хотите съесть его завтра или просто подать гостям в определенное время.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях