Маринованная дыня с медом

Категории: Лучшие рецепты заготовок на зиму

Не за горами осень, которая сменит жаркое лето, а затем и придет зимняя стужа. Долгими зимними вечерами, когда за окном лежит снег, бывает, хочется чего-то такого, чтобы напомнило о прошедшем лете. Этот поистине летний продукт подходит как нельзя лучше на эту роль.

Вы знали, что можно мариновать даже такой необычный продукт для этого процесса, как дыня? Оказывается – можно. Сегодня мы на учимся ее мариновать. Представьте, как зимой приятно удивятся ваши гости, увидев на столе не привычные маринованные ананасы, а приготовленные вашими заботливыми руками маринованные дыни. Уверен многие об этом и не слышали. Как же их приготовить, спросите Вы? Вот в этом мы сегодня и разберемся. Для этого нам потребуются следующие продукты…

Ингредиенты

Мякоть дыни

Маринад:

1 стакан уксуса,
1 стакан воды,
2 столовые ложки меда,
¾ стакана сахара,
0,5 ложки соли,
2-3 штуки гвоздики,
корица и душистый перец по вкусу.

Приготовление

Начинаем с маринада. Его нужно вскипятить в эмалированной посуде. Затем охладить и процедить. Теперь дыня. Вырезать из дыни мякоть и нарезать кубиками. Нарезанные кубики нужно сложить в небольшие банки. Затем залить их холодным маринадом, закрыть пергаментной бумагой и завязать.

После этого поставить банки в глубокую кастрюлю и налить в нее воду до уровня дыни в банках. Все это кипятить 1 час.

Снимаем кастрюлю с огня, оставив в ней банки с дыней чтобы остыли. После того, как банки остыли, вынуть их из воды и вынести в какое-нибудь холодное место. Наша дыня готова. Как видите, что можно мариноватьне только привычные для нас овощи, но и такой необычный продукт, как дыня.

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях