Ленивые вареники с картофелем, или как их еще называют «неки» и «кнедлики», готовятся очень просто. Семья будет с радостью есть это блюдо и просить добавки.
Вареники – это одно из любимых блюд нашей кухни. Хозяйки готовят их с разными начинками, от соленых до сладких. Из-за желания упростить процесс приготовления блюда придумали ленивые вареники. Сегодня рассмотрим одну из вариаций – ленивые вареники с картофелем.
Для приготовления требуются следующие ингредиенты:
Для начала нужно очистить картофель и нарезать его на небольшие куски. Ставим на огонь кастрюлю, добавляем соль и кладем картошку. Варим до готовности. Затем превращаем все в пюре.
Масса должна немного остыть и только потом можно добавлять яйцо. Смесь тщательно перемешиваем быстрыми движениями.
Теперь можно добавлять просеянную муку порциями. Должно получиться нежное тесто, которое легко формируется в колбаску. На столе присыпанным мукой формируем небольшую колбаску и нарезаем из нее кусочки примерно по 2 см в толщине.
Тесто нарезаем небольшими кусками и придаем им круглую форму. Каждый кусочек нужно дополнительно присыпать мукой.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и начинаем процесс варки будущих вареников.
Кружочки опускаем в кипяток и ждем, пока они поднимутся на верх. С этого периода засекаем 4 минуты.
Готовые ленивые вареники достаем на тарелку и добавляем немного сливочного масла.
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до приятного золотистого цвета.
Блюдо выкладываем на большую тарелку, сверху выкладываем зажарку и посыпаем рубленой зеленью.
Ленивые вареники будут особенно вкусны со сметаной. Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…
Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…
Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…
Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…
Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…
Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…