Легкий капустный салат

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Рецепты для пожилых

Капуста – это превосходный продукт питания, употреблять ее можно в любом виде: вареную, тушеную, квашеную, и конечно же сырую.

Сырая капуста – содержит наибольшее количество полезных витаминов. Существует большое количество разновидностей капусты, и для каждого человека найдется капуста по вкусу. Легкий капустный салат, который я предлагаю вам приготовить, содержит в своем составе сразу несколько видов капусты.

Капустный салат состав:

¼ небольшого кочана капусты белокочанной
½ кочана пекинской
¼ небольшого кочана капусты краснокочанной
200 гр цветной капусты
2 ст.л. оливкового масла
Половина лимона
Соль
Сахар
Зелень

Капустный салат приготовление:

При приготовлении капустного салата, будем использовать верхнюю часть кочана, так как сверху отсутствуют толстые жилки. Краснокочанную и белокочанную очищаем от завядших, а зачастую не очень чистых верхних листьев. Шинкуем тонкой соломкой, посыпаем солью и слегка мнем.

Пекинскую капусту нарезаем на тонкие полоски, на соцветия разбираем цветную капусту, промываем и обсушиваем. Если ножки толстые, удаляем их. Все виды капусты смешиваем.

Готовим заправку для салата: в отдельной таре смешиваем оливковое масло, соль, сахар и лимонный сок, который выжимаем из половинки лимона.

Поливаем получившейся заправкой капустный салат, перемешиваем, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях