Кефаль маринованная
Побалуем себя солёненькой рыбкой в домашних условиях.
Для приготовления нам понадобится:
Кефаль — 1 шт.
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 2ч.л.
Перец душистый — 10 шт.
Перец черный горошком — 10 шт.
Перец розовый горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 30 мл
Уксус винный — 60 мл
Как приготовить кефаль маринованную:
Рыбку освобождаем от головы и хвоста. Избавляемся от костей, чтобы остались только филе со шкуркой. Смешайте по 1 столовой ложке сахара и соли и присыпьте рыбу, а пока займёмся маринадом.
Наливаем стакан воды в кастрюлю, добавляем туда разные перцы, горчицу и лавровый лист. Доводим до кипения и насыпаем 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли, выключаем. Лук нарезаем крупными кольцами и выкладываем его вперемешку с филе в посуду (не металлическую).
Заливаем тёплым маринадом, добавляем растительное масло и уксус. Дайте остыть полностью и уберите в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Поделиться рецептом:
Недавние рецепты
Когда лучше всего добавлять сливочное масло в соус
Сливочное масло – это волшебный ингредиент, способный превратить обычный соус в кулинарный шедевр. 🧈✨ Но…
Сколько времени нужно варить говяжий язык
Говяжий язык – это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильном приготовлении может…
Что такое пассерование овощей
Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где простые овощи превращаются в настоящее гастрономическое волшебство! 🥕✨…
Чем заменить мед в выпечке
Мед – удивительный природный подсластитель, который придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Но что делать,…
Как приготовить вкусный домашний майонез
Майонез – это не просто соус, это основа кулинарного искусства. Он способен преобразить любой салат,…
Маринад без уксуса: 10 альтернатив
Уксус - классический ингредиент многих маринадов, но что делать, если его нет под рукой или…