Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Белоснежный кремовый вкусный суп с бархатистым вкусом. Совершенно без мяса, так что вполне подойдёт и к вегетарианскому столу.

Постный суп рецепт

Для приготовления (4 порции) нам понадобится:

• Фасоль белая — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Сливки — 150 мл
• Растительное масло — 30 мл
• Зелень, соль — по вкусу

Как приготовить суп с фасолью:

1. Фасоль выбирайте белую и мелкую, чтобы она быстро сварилась. Залейте фасоль на несколько часов холодной водой. Потом залейте двумя литрами свежей воды и поставьте вариться до готовности.
2. А пока мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачности на слабом огне. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками и вместе с луком добавьте к фасоли, готовьте 10 минут.
3. Охладите немного суп и доведите до состояния пюре блендером. Желательно протереть ещё суп через сито для большей нежности. Перелейте опять в кастрюлю, добавьте сливки, соль и доведите до кипения. Перед подачей на стол украсьте крем суп зеленью.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: