Advertisement

Белоснежный кремовый вкусный суп с бархатистым вкусом. Совершенно без мяса, так что вполне подойдёт и к вегетарианскому столу.

Постный суп рецепт

Для приготовления (4 порции) нам понадобится:

  • Фасоль белая — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливки — 150 мл
  • Растительное масло — 30 мл
  • Зелень, соль — по вкусу

Как приготовить суп с фасолью:

  1. Фасоль выбирайте белую и мелкую, чтобы она быстро сварилась. Залейте фасоль на несколько часов холодной водой. Потом залейте двумя литрами свежей воды и поставьте вариться до готовности.
  2. А пока мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачности на слабом огне. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками и вместе с луком добавьте к фасоли, готовьте 10 минут.
  3. Охладите немного суп и доведите до состояния пюре блендером. Желательно протереть ещё суп через сито для большей нежности. Перелейте опять в кастрюлю, добавьте сливки, соль и доведите до кипения. Перед подачей на стол украсьте крем суп зеленью.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Как ухаживать за хрустальной посудой: сияние и блеск на долгие годы

Хрустальная посуда – это символ роскоши, элегантности и изысканности. Она придает любому столу особый шарм…

7 дней тому назад

Каперсы из одуванчиков: оригинальный и вкусный рецепт

В кухнях стран с тёплым климатом часто используются каперсы. Вместо них можно использовать маринованные нераскрывшиеся…

1 неделя тому назад

Соус из слив: рецепты, применение и как сделать ткемали в домашних условиях

Ткемали — сливовый соус, происходящий из тёплой Грузии, где он широко известен. Этот соус —…

2 недели тому назад

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки были завезены в Россию из других стран много веков назад. Раньше в пищу употребляли…

2 недели тому назад

Томатный сок на зиму: 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Сок из спелых помидоров, приготовленный дома, обладает неповторимым вкусом! Сделать его очень легко. Количество сока…

3 недели тому назад

Интересные новогодние салаты: что приготовить на праздник?

Новый год — это не только радость и волшебство, но и время сытных застолий. Все…

3 недели тому назад