Cладкий плов с изюмом и медом

Advertisement

Ингредиенты:

  • Риса басмати – 200 граммов
  • Куркумы – 2 чайной ложки
  • Изюма – 100 граммов
  • Меда – 1 столовую ложку
  • Овощного бульона – 500 – 600 миллилитров
  • Измельченных орехов – 100 граммов
  • Оливкового масла – 2 столовых ложки
  • Гвоздики – 8 штук
  • 1 палочку корицы
  • 2 луковицы

Приготовление:

  1. Перемешиваем изюм, куркуму и бульон, даем настояться
  2. Нагреваем в казане оливковое масло и обжариваем до золотистого цвета орехи.
  3. Достаем орехи шумовкой, обжариваем в этом же масле лук в течение 10 минут, потом добавляем специи и рис и обжариваем все это еще несколько минут.
  4. Теперь добавляем бульон, куркуму с изюмом, мед и тушим под закрытой крышкой до полной готовности риса.

Это вовсе не кутья, а настоящее южное блюдо, которое готовится в казане.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Как то вообще не привычно такой плов готовить. Вроде и плов, а сладкий.

Недавние рецепты

Чем заменить мед в выпечке

Мед – удивительный природный подсластитель, который придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Но что делать,…

2 дня тому назад

Как приготовить вкусный домашний майонез

Майонез – это не просто соус, это основа кулинарного искусства. Он способен преобразить любой салат,…

1 неделя тому назад

Маринад без уксуса: 10 альтернатив

Уксус - классический ингредиент многих маринадов, но что делать, если его нет под рукой или…

4 недели тому назад

Сколько варить морковь

Морковь - это не просто овощ, это настоящее кулинарное сокровище! 🥕 Яркая, сочная и невероятно…

4 недели тому назад

Сколько тушить камбалу в томатно-чесночном соусе

Добро пожаловать в мир изысканной кухни, где мы раскроем секреты приготовления нежнейшей камбалы в ароматном…

1 месяц тому назад

Сколько жарить грибы?

Жареные грибы — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать как…

1 месяц тому назад