Те, кто придерживаются принципов здорового питания, часто задаются вопросом, какая польза земляных орехов арахис для организма человека, а также могут ли они нанести вред здоровью.
Притом что многие считают арахис орехом, на самом деле он относится к семейству бобовых, что и объясняется наличием в нем немалого количества растительного белка.
Земляной орех используется в кулинарии, косметологии и народной медицине, а чтобы понять, чем же он полезен, надо разобраться с его химическим составом.
Арахис — вред и польза, калорийность, химический состав
Химический состав этого продукта довольно богат и разнообразен, что делает его незаменимой пищевой добавкой в суточном рационе.
Земляной орех содержит:
- витамины — С, Е, РР, В1, В5 и В9;
- макро-и микроэлементы – кальций, калий, фосфор, магний, натрий и железо;
- 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот;
- никотиновую и фолиевую кислоты;
- насыщенные жирные кислоты;
- растительную клетчатку;
- жиры (45,2 г), белки (26,3) и углеводы (9,9 г);
- крахмал.
Благодаря такому набору полезных веществ, арахис оказывает благотворное воздействие на организм человека:
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- укрепляет нервную систему;
- способствует обновлению клеток;
- оказывает желчегонный эффект и выводит излишки желчи;
- нормализует гормональный баланс;
- повышает выносливость и устойчивость к физическим нагрузкам;
- является профилактикой сахарного диабета и атеросклероза;
- обладает антиоксидантным действием.
Но каким бы полезным ни был земляной орех, не стоит забывать что он имеет высокую калорийность, которая составляет 662 ккал на 100 г продукта. Вот почему употреблять его надо в незначительных количествах, особенно тем, кто следит за своим весом. Суточная норма составляет не больше 20 орешков, или же 50-100 г.
К тому же, следует знать и о противопоказаниях этого продукта. Не следует употреблять арахис тем, кто страдает заболеваниями суставов, такими как подагра, артрит или артроз, что связано с большим содержанием белка в продукте. Не стоит употреблять его людям, страдающим варикозным расширением вен, поскольку арахис способствует сгущению крови. Кроме этого, земляной орех относят к продуктам-аллергенам, поэтому у тех, кто склонен к различного рода аллергиям, он может вызвать отеки рта и гортани, зуд и кожные высыпания.
И, конечно же, продукт должен быть хорошего качества, а именно, без неприятного запаха, затхлого вкуса и плесневого грибка, поскольку, употребляемый в таком виде, он может вызвать интоксикацию организма.
Как известно, употреблять земляной орех можно в разном виде – сладком, соленом, жареном и сыром, хотя каждый из них имеет свои положительные и отрицательные моменты.
Польза и вред соленого арахиса для здоровья
Соленый арахис, впрочем, как и сладкий, чаще всего продается в готовом к употреблению виде, расфасованным по пакетикам. По сравнению со свежим, он значительно теряет все свои свойства, так как проходит различные этапы обработки, и использовать его можно скорее в виде лакомства, чем полезного продукта.
Арахис жареный и сырой польза и вред для организма женщин и мужчин
Если говорить, какой лучше употреблять арахис жареный или сырой, чтобы он принес максимальную пользу, то стоит отметить, что:
- сырой орех, максимально сохраняя свои свойства, но может вызвать аллергические реакции, к тому же может быть заражен паразитами;
- жареный, притом, что несколько проигрывает в свойствах сырому, на четверть выше имеет содержание полифенола, который и обеспечивает антиоксидантный эффект продукта, но является более калорийным.
Лучше всего в пищу употреблять арахис, купленный сырым, который следует слегка прокалить на сковороде. Приготовленный таким образом продукт, принесет максимальную пользу, особенно, если не превышать указанных дозировок, и кушать его не каждый день.
Арахис – польза и вред для женщин
Этот продукт, несомненно, полезен для женщин, поскольку благодаря своим свойствам способен:
- снизить риск возникновения рака молочной железы;
- улучшить самочувствие при месячных и климаксе, снизив нервную возбудимость;
- восстановить репродуктивную функцию;
- улучшить внешность за счет укрепления волос, ногтей и зубной эмали.
Кроме этого, земляной орех способен избавить от депрессивных состояний, предотвратить бесплодие, активизировать мозговую деятельность и улучшить состав крови.
Арахис – польза и вред для мужчин
Немалую пользу земляной орех приносит и мужскому здоровью.
Если его регулярно включать в меню, то можно:
- восстановить потенцию и репродуктивную функцию, а также предотвратить риск возникновения аденомы простаты;
- успешно бороться с облысением;
- нормализовать сон;
- улучшить стрессоустойчивость.
Кроме этого, употребление орешков способствует восстановлению сил после тяжелых физических нагрузок, помогает набрать вес при его недостатке и существенно укрепляет мышечную ткань. Вот почему этот продукт показан как всем мужчинам, так и в частности спортсменам, которые, благодаря употреблению арахиса, могут нарастить мышечную массу, насытив при этом организм витаминами и другими полезными веществами, быстро восстановить силы после интенсивной тренировки, сняв при этом усталость и напряжение мышц.
Польза и вред арахиса для организма женщины при беременности
Арахис для организма женщины при беременности полезен и не является запрещенным продуктом.
За счет большого содержания фолиевой кислоты, этот продукт благоприятно влияет на организм беременной и, прежде всего, снижает риск появления у плода внутриутробных патологий. Благодаря своим антиоксидантным свойствам арахис может уберечь женщину в этот период от болезней, а также поможет справиться с психологическими проблемами и фобиями. А кроме этого, нормализует уровень холестерина в крови и артериальное давление, а также улучшит пищеварение.
Тем не менее, при ярко выраженной пользе, кушать его надо в ограниченном количестве, а также учесть, что лучше употреблять не сырой, а термически обработанный продукт, поскольку арахис в сыром виде может вызвать заражение паразитами организма, или же спровоцировать диарею.
Но, если беременная женщина имеет индивидуальную непереносимость этого продукта, то употреблять его нельзя.
Арахис орехи с медом — польза и вред
Насчет того, полезен ли арахис с медом, можно сказать лишь одно — это отличное средство для увеличения мужской потенции. Если у вас нет аллергии на эти два компонента, то, чтобы усилить или восстановить утраченную потенцию, надо за несколько часов до сна каждый вечер съедать столовую ложку измельченного арахиса, перемешанного с таким же количеством натурального меда.
Как видите, если употреблять регулярно в пищу свежий, без признаков плесени и гниения арахис, причем, в умеренных количествах, то он поможет избавиться от многих проблем со здоровьем и в целом укрепить организм.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
