Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Для теста:

• 200-250 г творога
• 2 яйца
• Щепотка соли в тесто
• 100 г сахара
• 100 г (неполный стакан) растительного масла
• 400 г (2, 5 стакана) муки

Для начинки:

• 30 г растопленного сливочного масла
• 5 ст. л сахара
• 3 ч. л корицы

Для глазури:

• по 4 ст. л. какао, сахара, молока
• 50 г сливочного масла комнатной температуры

Приготовление:

1. Все готовится довольно быстро – за минут эдак 10-15, поэтому перед началом кулинарного священнодействия можно включить духовку на 180 градусов для разогрева.
2. В удобной посуде хорошо растереть творог с сахаром, солью и яйцами. Добавить растительное масло, хорошо все перемешать.
3. В эту смесь всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Затем следует вымесить однородную массу, которая должна быть не сбитой в плотный комок, а мягкой и податливой.
4. На столе, присыпанном мукой, раскатать скалкой творожное тесто толщиной до 0, 8 см. Если в некоторых местах оно рвется, – не проблема: «пластилиновый» состав позволяет исправить нарушения.
5. Соединить ингредиенты начинки. Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом, а сверху посыпать подслащенной корицей.
6. Свернуть творожное тесто в рулет, стараясь делать его плотненьким.
7. Аккуратно разрезать полученный рулет на кусочки шириной до 2-3 см.
8. Противень смазать маргарином и выложить творожных «улиток». Расстояние между ними должно быть до 2-х см, ибо «улитки» во время выпекания увеличиваются в размерах.
9. Поставить выпечку для готовки в разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут.
10. Полностью остывшие творожные «улитки» можно по желанию покрыть вкусной шоколадной глазурью. Для этого в первую очередь необходимо ложкой растереть какао с сахаром. На медленном огне полностью растопить масло в молоке. Засыпать туда сухую смесь, постоянно помешивая. Довести глазурь до кипения и оставить остывать.
11. Минут через 7 после снятия с огня глазури можно украсить нашу выпечку шоколадным декором. И вот они — Творожные улитки с шоколадной глазурью.

И пока хозяйки получают истинное удовольствие от самого творческого процесса, все домочадцы пытаются прорвать «кухонную оборону».Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: