Творожные улитки с шоколадной глазурью

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss60b2f{color:#333300;}h3.acss9ebb7{text-align:justify;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Новогодние рецепты на 2025 год

Ингредиенты:

Для теста:

200-250 г творога
2 яйца
Щепотка соли в тесто
100 г сахара
100 г (неполный стакан) растительного масла
400 г (2, 5 стакана) муки

Для начинки:

30 г растопленного сливочного масла
5 ст. л сахара
3 ч. л корицы

Для глазури:

по 4 ст. л. какао, сахара, молока
50 г сливочного масла комнатной температуры

Приготовление:

Все готовится довольно быстро – за минут эдак 10-15, поэтому перед началом кулинарного священнодействия можно включить духовку на 180 градусов для разогрева.
В удобной посуде хорошо растереть творог с сахаром, солью и яйцами. Добавить растительное масло, хорошо все перемешать.
В эту смесь всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Затем следует вымесить однородную массу, которая должна быть не сбитой в плотный комок, а мягкой и податливой.
На столе, присыпанном мукой, раскатать скалкой творожное тесто толщиной до 0, 8 см. Если в некоторых местах оно рвется, – не проблема: «пластилиновый» состав позволяет исправить нарушения.
Соединить ингредиенты начинки. Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом, а сверху посыпать подслащенной корицей.
Свернуть творожное тесто в рулет, стараясь делать его плотненьким.
Аккуратно разрезать полученный рулет на кусочки шириной до 2-3 см.
Противень смазать маргарином и выложить творожных «улиток». Расстояние между ними должно быть до 2-х см, ибо «улитки» во время выпекания увеличиваются в размерах.
Поставить выпечку для готовки в разогретую духовку на 200 градусов на 15-20 минут.
Полностью остывшие творожные «улитки» можно по желанию покрыть вкусной шоколадной глазурью. Для этого в первую очередь необходимо ложкой растереть какао с сахаром. На медленном огне полностью растопить масло в молоке. Засыпать туда сухую смесь, постоянно помешивая. Довести глазурь до кипения и оставить остывать.
Минут через 7 после снятия с огня глазури можно украсить нашу выпечку шоколадным декором. И вот они — Творожные улитки с шоколадной глазурью.

И пока хозяйки получают истинное удовольствие от самого творческого процесса, все домочадцы пытаются прорвать «кухонную оборону».Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях