Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Рецепт диетического супа пюре из моркови с рисом. Вместо моркови в этом рецепте можно использовать тыкву.

Вам понадобится:

• 700 г моркови (или тыквы) ,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1- 2 ч. ложки сахара,
• 3 ст. молока,
• соль, зелень по вкусу,
• 3/4 стакана сливок для заправки.

Приготовление:

1. обработанную морковь или тыкву нарежьте небольшими кусочками, добавьте воды, соль, сахар, промытый рис и припустите до готовности на медленном огне под закрытой крышкой;
2. в конце тушения моркови (тыквы) с рисом добавьте половину нормы молока, 1 ч. ложку сливочного масла, прокипятите при медленном кипении 5-7 минут, затем протрите через сито или измельчите блендером, влейте оставшееся молоко, прокипятите и доведите до вкуса, добавляя соль, сахар, кипяченые сливки, сливочное масло и все хорошо размешайте;
3. суп пюре из моркови или суп пюре из тыквы готов, к нему можно добавить 1-2 ст. ложки отдельно сваренного риса или зелени.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: