amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssb4d53{color:#993300;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}
Категории: Соусы

Соус Бешамель на скорую руку

Ингредиенты:

  • 2 ложки масла
  • 2 ложки муки
  • 2 стакана  молока
  • Соль
  • Белый перец
  • Мускатный орех

Приготовление:

  1. Положите в маленькую кастрюлю масло и постепенно растопите его на медленном огне.
  2. Рассыпьте муку на жидкое масло и смешайте венчиком, пока ингредиенты не станут однородной массой.
  3. Не подрумянивайте и не жарьте.
  4. Как только образуется однородная масса, влейте часть молока.
  5. Все время, не переставая, мешайте при помощи венчика и подогревайте на медленном огне, чтобы не образовался большой комок.
  6. Постепенно, небольшими порциями добавляйте молоко и мешайте.
  7. Под воздействием температуры соус будет увариваться, и приобретать идеально гладкую консистенцию, исчезнут все комки.
  8. Когда соус приобретет консистенцию густой сметаны, приправьте солью, белым перцем и мускатным орехом.
  9. Доведите до кипения, снимите с огня и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Похожие рецепты:

Соус бешамель классический

Соус из помидор к мясу

Соус Грибиш

Старинный рецепт соуса из помидор

Томатно сырный соус

Универсальный соус Сантан

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий
Поделиться
Опубликовано
Natasha
6 лет тому назад

Недавние рецепты

Как варить макароны, чтобы они не слипались

Слипшиеся макароны, превратившиеся в однородный комок теста, — главная кулинарная неудача при приготовлении гарнира. Эта…

2 дня тому назад

Как сделать мясо мягким и сочным

Приготовление идеального мясного блюда — это баланс между качеством исходного продукта и химическими процессами, происходящими…

4 дня тому назад

Как правильно хранить хлеб, чтобы не заплесневел

Хлеб — продукт деликатный, чья жизнь в первозданном виде исчисляется часами. С момента выхода из…

6 дней тому назад

Домашний майонез за 5 минут

Магазинные соусы часто перегружены консервантами, трансжирами и избытком сахара. Домашний майонез — это не просто…

1 неделя тому назад

Как убрать горечь из лука

Лук — фундаментальный ингредиент в мировой кулинарии, способный превратить заурядное блюдо в шедевр. Однако избыточная…

1 неделя тому назад

Как быстро разморозить продукты

Проблема экстренной разморозки знакома каждому: гости уже на пороге, а основной ингредиент все еще напоминает…

2 недели тому назад