Шашлык из баранины в кефире

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Шашлыки

Нам понадобятся такие ингредиенты:

На 8 порций:

1,5 кг баранины
4 луковицы
1 лимон
0,5 л кефира (1% жирности)
4 лавровых листа
черный перец горошком по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Баранину хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Лук нарежьте кольцами. Уложите в кастрюлю слоями мясо и лук. Между ними уложите лавровый лист и черный перец горошком, поперчите. Сбрызните все лимонным соком и отправьте мариноваться на 40 минут.
Затем добавьте кефир и маринуйте еще 3-4 часа, время от времени перемешивая мясо.
За 5 минут до того, как нанизать мясо на шампуры, посолите его по вкусу и хорошо все перемешайте.
Нанижите мясо на шампуры или деревянные шпажки и поджарьте на углях или решетке, периодически переворачивая.

О блюде:

В этом маринаде можно приготовить и шашлык из свинины.

Приготовление: 60мин.

В 8 порциях 371ккал.

Теплые летние денечки созданы для того, чтобы выехать на природу или, если вам посчастливилось быть обладателем загородного дома, устроить вечерние посиделки прямо возле дома с обязательным приготовлением культового блюда всех времен и народов — шашлыка.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях