Шашлычки из овощей в духовке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Шашлыки

Шашлычки из овощей в духовке могут служить в качестве салата, закуски или гарнира — здесь всё зависит от ваших вкусов и предпочтений. Простой соус настолько ароматный и вкусный, что даже нелюбители овощей не смогут устоять перед этим восхитительным угощением. Овощные шашлычки можно готовить дома в духовке, но если вы собрались на пикник, их можно зажарить и на костре.

Ингредиенты

помидоры черри — 250 г.
красный перец болгарский — 1 шт.
оранжевый перец болгарский — 1 шт.
желтый перец болгарский — 1 шт.
красный салатный сладкий лук — 1 шт.
зеленый цуккини — 2 шт. небольшого размера
желтый цуккини — 2 шт. небольшого размера
баклажан — 1 шт. небольшого размера

для соуса-маринада:

оливковое масло — 4 ст. ложки
чеснок — 3 дольки
набор специй «Итальянские травы» — 1 с. ложка
дижонская горчица — 1 с. ложка
соль — 1/2 ч. ложки
черный молотый перец — 1/3 ч. ложки, опционально

Как приготовить шашлычки из овощей в духовке

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.

2. Перец и лук нарежьте ровными квадратиками размером примерно 5*5 см. Цуккини и баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см. Помидоры просто вымойте и обсушите. Наденьте овощи на шампуры или шпажки.

По желанию, вы можете использовать только один или два вида овощей, необязательно готовить все сразу.

3. В небольшой миске соедините оливковое масло, измельченный сквозь пресс чеснок, итальянскую приправу, дижонскую горчицу, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

4. С помощью кисточки щедро смажьте овощные шашлыки соусом-маринадом со всех сторон и дайте постоять 10-15 минут.

5. Выложите шашлычки на противень, застеленный фольгой, и отправьте в заранее разогретую духовку на 30 минут. Если ваша духовка не оборудована верхним нагревом, через 15 минут переверните шампуры на другую сторону, чтобы овощи равномерно запеклись и покрылись коричневой корочкой.

Шашлычки из овощей в духовке готовы! Выложите их на большое блюдо и сразу же подавайте угощение к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях