Салат с вареной свеклой и апельсином

Если вы ищете быстрое и легкое блюдо, но при этом хотите съесть что-то питательное и красочное, салат из свеклы с апельсином – отличный выбор. Готовится всего за пять минут, он прекрасно насыщает и выглядит ярко и аппетитно на столе.

Если вы хотите попробовать что-то новое, свежее, вкусное и необычное, то салат из свеклы с апельсином — это то, что вам нужно! Этот салат не только удивит вас своим невероятным вкусом, но и порадует глаз ярким и привлекательным внешним видом. Ингредиенты салата натуральны и полезны, поэтому он обязательно понравится всей вашей семье!

Свекла – уникальный овощ, благодаря которому можно приготовить множество несравненных и изысканных блюд, которые будут не только вкусными, но и полезными, поскольку в свекле содержатся такие необходимые здоровью витамины, как: фолиевая кислота, бета-каротин, витамины группы В и другие питательные вещества .

Ингредиенты:

1 шт свеклы (вареной)
1 шт апельсина
100 грамм свежей руколы
1 горстка орехов
1 чайная ложка бальзамического соуса (сладкого)
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки апельсинового сока
Соль по вкусу

Приготовление:

Сначала приготовьте свеклу: отварите ее до мягкости или запеките в духовке, затем охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Апельсин нарежьте на дольки, затем удалите кожуру и нарежьте дольки кубиками среднего размера.

Рукколу промойте холодной водой и обсушите. Затем обжарьте орехи на сковороде без масла до золотистого цвета, после чего мелко нарежьте или измельчите их другим способом.

В большой миске смешайте рукколу, нарезанную свеклу и кубики апельсина. Добавьте обжаренные орехи. Теперь приготовьте ароматную заправку.

В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и апельсиновый сок, посолите по вкусу. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте. При желании, украсьте салат оставшимися орехами и несколькими дольками апельсина.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях