Постный теплый салат с грибами и овощами

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa5d0b{color:#800000;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Постные блюда - рецепты

Теплый салат с грибами прекрасно подойдет для постного стола (для тех, кто поститься!).

Ингредиенты на 4 порции:

масло растительное 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
цуккини 1 шт.
шампиньоны свежие 200 г
перцы болгарские 2 шт.
кедровые орешки, соевый соус, стебель сельдерея, соль, перец, рубленый укроп, мята — по вкусу
помидоры черри 10 шт.

Приготовление:

Очистить и измельчить лук.
Перцы, цуккини, помидоры вымыть, очистить и нарезать.
Стебель сельдерея вымыть и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде с разогретым маслом обжарить лук (5 мин.).
Добавить перец, цуккини и 5 минут жарить еще.
Грибы очистить, нарезать ломтиками, добавить в сковороду вместе с черри помидорами и жарить примерно 5-7 минут.
Овощи выложить в миску, добавить нарезанный стебель сельдерея, укроп, посолить, поперчить.
Аккуратно перемешать все овощи, накрыть на 10 минут крышкой и дать постоять.
При подаче посыпать теплый салат с грибами кедровыми орешками, заправить соевым соусом и украсить мятой.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях