Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 300 грамм
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Фасоль — 80 — 100 грамм.
• Жир растительный — 2 ст. ложки.
• Зелень и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала перебираем фасоль и хорошенько промываем.
2. Заливаем холодной водой (3литра воды на 1 килограмм фасоли) и варим на слабом огне до готовности.
3. Нарезаем коренья брусочками, шинкуем лук, добавляем жир и все это пассеруем.
4. Далее картофель нарезаем дольками или брусочками, а цветную капусту разделываем на отдельные кочешки.
5. После этого в кипящий бульон закладываем одновременно картофель, коренья, цветную капусту и варим 15 — 20 минут.
6. Примерно за 5 — 10 минут до окончания варки добавляем вареную фасоль вместе с отваром.
7. Солим и заправляем зеленью.

Этот суп очень красивый и полезный, а также он получается наваристым и вкусным.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: