Постная запеканка с баклажанами и помидорами

Advertisement

Ингредиенты:

на 6 порций

  • 2 баклажана
  • 3 помидора
  • 300 грамм цуккини
  • 3 зубка чеснока
  • 2 сладких перца
  • Растительный жир – 3 столовые ложки
  • Растительное масло — 1 столовая ложка
  • 1 лавровый лист
  • Перец молотый черный
  • Рубленый базилик
  • Соль

Эта запеканка с баклажанами и помидорами готовится примерно 1 час и 20 минут.

Приготовление:

  1. Помидоры нужно надрезать, ошпарить и очистить их.
  2. Цуккини и баклажаны нарезаем кружочками.
  3. Очищаем сладкий перец и нарезаем его соломкой.
  4. Смазываем растительным жиром форму и укладываем в нее слоями наши овощи.
  5. Солим, перчим, сбрызгиваем сверху растительным маслом, добавляем базилик, лавровый лист, рубленый чеснок.
  6. Теперь ставим запекать при 180 градусах. Запекаем в течение 1 часа.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Как ухаживать за хрустальной посудой: сияние и блеск на долгие годы

Хрустальная посуда – это символ роскоши, элегантности и изысканности. Она придает любому столу особый шарм…

1 неделя тому назад

Каперсы из одуванчиков: оригинальный и вкусный рецепт

В кухнях стран с тёплым климатом часто используются каперсы. Вместо них можно использовать маринованные нераскрывшиеся…

1 неделя тому назад

Соус из слив: рецепты, применение и как сделать ткемали в домашних условиях

Ткемали — сливовый соус, происходящий из тёплой Грузии, где он широко известен. Этот соус —…

2 недели тому назад

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки были завезены в Россию из других стран много веков назад. Раньше в пищу употребляли…

3 недели тому назад

Томатный сок на зиму: 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Сок из спелых помидоров, приготовленный дома, обладает неповторимым вкусом! Сделать его очень легко. Количество сока…

3 недели тому назад

Интересные новогодние салаты: что приготовить на праздник?

Новый год — это не только радость и волшебство, но и время сытных застолий. Все…

3 недели тому назад