Постная грибная солянка с капустой

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa24fe{color:#000080;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}ol.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Постные блюда - рецепты

Ингредиенты:

500 грамм свежих опят, белых, подосиновиков, подберезовиков, шампиньонов — то есть любых благородных грибов.
Половину килограмма свежей капусты
Парочку соленых огурцов
Одну луковицу среднего размера
2 столовых ложки томатного пюре
Пару чайных ложек сахарного песка
Половинку лимона
Две столовых ложки растительного жира
Уксуса, соли и перца по вашему вкусу

Приготовление:

Сначала давайте нашинкуем капусту, сложим ее в кастрюлю, добавим туда одну столовую ложку растительного жира, половину стакана воды или овощного бульона, немного уксуса.
Тушим капусту примерно час.
Минут за десять до готовности капусты добавляем к ней соленые огурцы, нарезанные дольками, томат-пюре, лавровый лист, сахар, соль и перец.
Очищаем наши свежие грибочки, моем их, нарезаем ломтиками и тушим их, добавив лук, перец и соль.
Теперь берем еще одну сковороду, смазываем ее растительным жиром, кладем слой тушеной капусты, потом кладем приготовленные грибочки и сверху — вновь слой тушеной капусты.
Осталось посыпать по желанию солянку молотыми сухарями и поставить в духовку запекаться.

При подаче на стол нарежьте ее порциями и на каждый красивый кусочек положите по лимонному ломтику.

Давно известно, что грибы и капуста прекрасно сочетаются и усваиваются. Только очень важно, чтобы это сочетание было сбалансировано и вкусно приготовлено.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях