Категории: Соусы

Красный винный соус с луком

Advertisement

Ингредиенты:

  • Лук шалот – 2 шт.
  • Бульонный кубик
  • Красное вино – 500 мл.
  • Чеснок – 1 зубок
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 20 мл.

Приготовление:

  1. Мелко измельчите лук шалот и чеснок, после чего поджарьте его в кастрюле.
  2. Все вместе залейте красным вином, добавьте лавровый лист.
  3. Варите на медленном огне к тому времени, пока вино полностью не испариться, в этом случае вы избавитесь от кисловатого вкуса вина.
  4. Добавьте бульонный кубик и около 400 мл. воды.
  5. Все доведите до кипения.
  6. Соус готовьте к тому времени, пока не получите соответствующую консистенцию.

Приготовленный соус хорошо подойдет к мясу. А также хорошо дополнит вкус в сочетании с другими соусами.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Как ухаживать за хрустальной посудой: сияние и блеск на долгие годы

Хрустальная посуда – это символ роскоши, элегантности и изысканности. Она придает любому столу особый шарм…

7 дней тому назад

Каперсы из одуванчиков: оригинальный и вкусный рецепт

В кухнях стран с тёплым климатом часто используются каперсы. Вместо них можно использовать маринованные нераскрывшиеся…

1 неделя тому назад

Соус из слив: рецепты, применение и как сделать ткемали в домашних условиях

Ткемали — сливовый соус, происходящий из тёплой Грузии, где он широко известен. Этот соус —…

2 недели тому назад

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму

Кабачки были завезены в Россию из других стран много веков назад. Раньше в пищу употребляли…

2 недели тому назад

Томатный сок на зиму: 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Сок из спелых помидоров, приготовленный дома, обладает неповторимым вкусом! Сделать его очень легко. Количество сока…

3 недели тому назад

Интересные новогодние салаты: что приготовить на праздник?

Новый год — это не только радость и волшебство, но и время сытных застолий. Все…

3 недели тому назад