Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Умеете ли вы готовить форель? Если да, то вы — настоящая хозяйка, о которой можно только мечтать. Форель в духовке сохраняет все питательные вещества и получается сочной и ароматной.

Форель относится к семейству лососевых, она популярна благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и полезным ингредиентам. В состав мяса форели входит огромное количество жирных кислот ОМЕГА 3 и набор необходимых витаминов А и D. По питательности эта рыба может посоперничать с высшими сортами мяса, только форель еще и очень легка для желудка, она усваивается и переваривается в несколько раз быстрее, чем другое мясо.

Если вы оценили форель в духовке, то попробуйте приготовить изысканный и нетривиальный вариант — форель с грецкими орехами.

Ингредиенты:

• Форель — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вино белое сухое — 100 г
• Кунжут — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. 1. Форель хорошо промыть и дать ей немного обсохнуть. Разрезать на стейки толщиной в 1, 5 см, посолить, поперчить,посыпать специями. Желательно подождать около часа, чтобы рыба немного пропиталась.
   2. Помыть, почистить и натереть морковь на терке, уложить её на дно формы для запекания.
   3. Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на морковь. Овощи немного посолить.
   4. Выложить на подушку стейки форели и полить лимонным соком. Через пятнадцать минут сбрызнуть растительным маслом и вином.
   5. Посыпать семенами кунжута и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
   6. Осталось выложить рыбу на большую плоскую тарелку, посыпать зеленью или просто украсить мелкими овощами.

Рыбу можно приготовить и целиком. В этом случае внутренности форели начинить порезанным лимоном. Дальше действовать по описанному алгоритму.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: