Как приготовить сочную и ароматную форель в духовке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}li.acssbf878{list-style-type:none;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Вторые горячие и холодные блюда из рыбы

Как приготовить сочную и ароматную форель в духовке

Умеете ли вы готовить форель? Если да, то вы — настоящая хозяйка, о которой можно только мечтать. Форель в духовке сохраняет все питательные вещества и получается сочной и ароматной.

Форель относится к семейству лососевых, она популярна благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и полезным ингредиентам. В состав мяса форели входит огромное количество жирных кислот ОМЕГА 3 и набор необходимых витаминов А и D. По питательности эта рыба может посоперничать с высшими сортами мяса, только форель еще и очень легка для желудка, она усваивается и переваривается в несколько раз быстрее, чем другое мясо.

Если вы оценили форель в духовке, то попробуйте приготовить изысканный и нетривиальный вариант — форель с грецкими орехами.

Ингредиенты:

Форель — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Лимон — 1/2 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Вино белое сухое — 100 г
Кунжут — 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Форель хорошо промыть и дать ей немного обсохнуть. Разрезать на стейки толщиной в 1, 5 см, посолить, поперчить,посыпать специями. Желательно подождать около часа, чтобы рыба немного пропиталась.
2. Помыть, почистить и натереть морковь на терке, уложить её на дно формы для запекания.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на морковь. Овощи немного посолить.
4. Выложить на подушку стейки форели и полить лимонным соком. Через пятнадцать минут сбрызнуть растительным маслом и вином.
5. Посыпать семенами кунжута и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
6. Осталось выложить рыбу на большую плоскую тарелку, посыпать зеленью или просто украсить мелкими овощами.

Рыбу можно приготовить и целиком. В этом случае внутренности форели начинить порезанным лимоном. Дальше действовать по описанному алгоритму.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях