Хранятся очень долго и можно добавлять во многие десерты.
Для приготовления цукатов нам понадобится:
Арбузные корки 1 кг
Сахарный сироп — 1 литр
Лаймы — 2 шт.
Готовим цукаты из корок
Очищаем арбузные корки от зелёной шкуры и розовой мякоти.
Режем на кусочки, как вам нравится.
Варим 7-8 минут на среднем огне в небольшом количестве воды.
Добавляем сахарный сироп и цедру лайма.
Доводим массу до кипения и охлаждаем до комнатной температуры.
Делаем это ещё 9-10 раз.
В последнее бланширование добавляем сок лаймов.
В конце приготовления жидкости не должно остаться, а цукаты стать почти прозрачными.
Выкладываем готовые цукаты в противень и просушиваем.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Завтрак — это фундамент, на котором строится ваш уровень энергии, когнитивные способности и даже настроение…