Ароматный вишневый пирог «Вишня в корзинке»

Категории: Новогодние рецепты на 2025 год

Ингредиенты:

Мука — 2,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Маргарин — 1 упаковка
Ванилин
Разрыхлитель для теста (либо сода и уксус)
Сахарный песок — 1 стакан
Соль — щепотка

Для начинки:

Вишня без косточек — 400 г
Сахарный песок — 1 стакан

Приготовление:

Вишню посыпаем сахаром и оставляем, чтобы с нее стек лишний сок.

Расплавленный маргарин соединяем с сахаром, размешиваем.

Туда же добавляем яйца — слегка взбиваем все это венчиком.

Теперь всыпаем в массу муку и тщательно ее перемешиваем.

Формы для запекания слегка смазываем растительным маслом, низ застилаем бумагой для выпекания.

Распределяем большую часть теста по форме следующим образом.

Сверху кладем вишню.

К оставшемуся тесту добавляем немного муки и растительного масла.Вымешиваем плотную массу, из которой «лепим» украшение на верхушку пирога.

Можно попросту раскатать массу в тонкий пласт, укрыть им пирог и проделать в верхушке несколько отверстий для выхода горячего воздуха.

Ставим в разогретую до 180⁰ духовку на 35-40 минут.

Теперь нам остается только насладиться божественным вкусом новогоднего десерта «Вишневый пирог»!

Хочется разнообразить новогодний стол чем-нибудь экзотичным для холодного времени года, и я решила, что это будет вишня! Только не свежие ягоды, конечно, — это неинтересно.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях