Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Свежий, легкий и полный вкуса соус песто, который быстро и легко сделать.

Ингредиенты:

• 2 больших сладких красных перца
• Горсть свежих листьев базилика
• Горсть свежих листьев шпината
• 4-5 кусочков вяленых помидоров (можно заменить консервированными)
• 1/2 лайма, можно заменить лимоном (только сок)
• 1 чайная ложка каперсов
• Оливковое масло хорошего качества (количество зависит от вкуса)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С.
2. Смажьте противень маслом, положите перец и обжарьте с обеих сторон, пока он даже немного не обуглится.
3. Очистите перец от семян и кожуры и нарежьте крупными кусками.
4. Поместите в блендер.
5. Добавить остальные ингредиенты и добавить примерно 2 столовые ложки оливкового масла.
6. Включите блендер и смешайте до получения однородной массы.
7. Продолжайте добавлять оливковое масло, пока консистенция не станет гладкой и жидкой, но не слишком жирной.
8. Приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: