Категории: Соусы

Сметанно-грибной соус из шампиньонов

Advertisement

Ингредиенты:

  • Большая луковица – 1 шт.
  • Грибной бульон – 1 кубик
  • Шампиньоны – 150 грамм
  • Сметана 18% — 0,5 стакана
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Порезанная зеленая петрушка – 2 чайные ложки
  • Перец по вкусу
  • Масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

  1. Порежьте мелко лук, шампиньоны порежьте на тонкие пласты.
  2. Растворите в кастрюле масло, положите лук и шампиньоны, поджарьте их на протяжении 5 минут.
  3. Растворите грибной кубик в 2 стаканах кипятка и влейте к луку и шампиньонам.
  4. Хорошо растворите в сметане муку и аккуратно влейте к кипящему бульону.
  5. Варите, все время перемешивая, на протяжении 1 минуты.
  6. В конце к соусу добавьте порезанную зелень петрушки, приправьте по вкусу перцем.
  7. Смотрите только, чтобы масло не подгорело, иначе соус будет не горьким.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

3 дня тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

3 дня тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

3 дня тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

4 дня тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

4 дня тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

5 дней тому назад