Категории: Шашлыки

Шашлык из ребрышек с чесноком

Advertisement

Нам понадобится (ингредиенты):

  • Хороший кусочек свиных ребрышек
  • Большая головка чеснока
  • Лук,
  • Майоран (трава из клана душицы Орегано)
  • Петрушка, укроп
  • Перец черный молотый
  • Минеральная вода

Обратили внимание, что нет лука? Его заменил чеснок.

Маринуем и приправляем

  • Мясо нарезаем на добротные куски. Перчим и солим по вкусу. Заливаем газированной минеральной водой и маринуем часа 4-5. Этого достаточно.
  • Шинкуем майоран, петрушку и укроп.
  • Чеснок очень мелко нарезаем.

Жарим

Смешиваем мясо с приправами и нанизываем на шампура. Вы уже, наверное, в курсе, что куски надо насаживать плотно друг к другу.

Также тесно выкладываем шампура на мангал. Просто так шашлык меньше сохнет, да и плотно сложенные шампура образуют своеобразный купол, который держит жар от углей.

Ну вот, наш шашлык из ребрышек готов.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Спасибо за рецепт, в выходные попробуем.

  • Здорово, мой сын любит ребрышки. Я попробую сделать в конвекторе своем.

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

2 дня тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

2 дня тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

3 дня тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

3 дня тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

3 дня тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

4 дня тому назад