Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 1\2 большого ананаса
• 3 куриные грудинки или 6 штук куриного филе
• Морская соль
• 2 ложки сушеного тмина
• 1 ложка с верхом куркумы в порошке
• 1\2 стакана оливкового масла
• Деревянные палочки для шашлыка

Добавка:

Сметана кокосовая:

• 250 мл. кокосового молока
• 200 мл. густой сметаны 18%, комнатной температуры

Приготовление:

1. Помойте куриную грудинку, просушите, выньте кости и волокна или возьмите филе и промойте его.
2. Порежьте на кусочки около 2,5-3 см.
3. Посыпьте солью, тмином и куркумой.
4. Хорошо все перемешайте рукой, добавьте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте.
5. Поставьте на полчаса, время от времен и перемешивая.
6. Почистите ананас, вырежьте твердую середину, оставьте чистую желтую мякоть.
7. Порежьте на кусочки около 2,5-3 см.
8. Палочки для шашлыка разрежьте ножницами наполовину.
9. На них наденьте по два кусочка куриной грудинки и 1 кусочку ананаса.
10. Готовьте на гриле около 3 минут с каждой стороны, или к тому времени, пока мясо не будет полностью готовым в середине.
11. Подавайте с кокосовой сметаной.

Сметана кокосовая:

1. Кокосовое молоко влейте в кастрюльку или на сковородку и варите на медленном огне по полного загустения  (это около 15-25 минут).
2. Остудите и смешайте с густой сметаной 18%.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: