Шашлык из курицы с ананасом

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss8a724{color:#800080;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Шашлыки

Ингредиенты:

1\2 большого ананаса
3 куриные грудинки или 6 штук куриного филе
Морская соль
2 ложки сушеного тмина
1 ложка с верхом куркумы в порошке
1\2 стакана оливкового масла
Деревянные палочки для шашлыка

Добавка:

Сметана кокосовая:

250 мл. кокосового молока
200 мл. густой сметаны 18%, комнатной температуры

Приготовление:

Помойте куриную грудинку, просушите, выньте кости и волокна или возьмите филе и промойте его.
Порежьте на кусочки около 2,5-3 см.
Посыпьте солью, тмином и куркумой.
Хорошо все перемешайте рукой, добавьте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте.
Поставьте на полчаса, время от времен и перемешивая.
Почистите ананас, вырежьте твердую середину, оставьте чистую желтую мякоть.
Порежьте на кусочки около 2,5-3 см.
Палочки для шашлыка разрежьте ножницами наполовину.
На них наденьте по два кусочка куриной грудинки и 1 кусочку ананаса.
Готовьте на гриле около 3 минут с каждой стороны, или к тому времени, пока мясо не будет полностью готовым в середине.
Подавайте с кокосовой сметаной.

Сметана кокосовая:

Кокосовое молоко влейте в кастрюльку или на сковородку и варите на медленном огне по полного загустения (это около 15-25 минут).
Остудите и смешайте с густой сметаной 18%.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях