Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Представляю вашему вниманию очень вкусный Салат из огурцов с чесноком для заготовок на зиму. Огурцы и чеснок просто обожают друг друга. Этот салат никого не оставит равнодушным!

Стоит его попробовать один раз, и вы навсегда станете его рабом. Особенно этот рецепт заготовки на зиму выручает тогда, когда огурцы немного перерастают и в банках уже эстетично смотреться не будут. Такие переростки лучше заготавливать в виде салатов.  Готовить совсем не сложно.

Ингредиенты на 4 кг огурцов:

• 4 кг огурцов
• 100 г соли (3ст.л. с горкой)
• 100 г сахара
• 200 г столового уксуса  7-9%
• 250 г растительного масла
• 12 зубчиков мелко измельченного чеснока
• 1 пучок укропа

Приготовление:

1. В большую миску режем огурцы, как на салат, кружочками, полукружочками или четвертинками, как кому  нравится.
2. Мелко шинкуем укроп.
3. Закладываем остальные ингредиенты и все хорошенько вымешиваем.
4. Огурцы пустят сок.
5. Раскладываем салат вместе с соком по чистым баночкам 0.5 — 0.7 л и стерилизуем 15-20 минут.
6. Закатываем.
7. Медленно остужаем. Все!

Вкус у салата из огурцов с чесноком зимой будет такой, будто вы его только что порезали.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: