Салат из огурцов — Нежинский - как приготовить вкусно и просто

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Лучшие рецепты заготовок на зиму

Салат из огурцов — Нежинский

Продолжаем с вами готовиться к зиме, а готовиться нужно к ней, как говорится в пословице, летом. Ведь чем лучше запасешься летом, тем разнообразней будет зимний стол. Сегодня мы будем заготавливать салат Нежинский из огурцов. В годы Советского Союза этот салат продавался в продовольственных магазинах и был очень популярен. Мы его сделаем дома. Приготовление его не сложно и не требует много продуктов. Самое главное – это огурчики с грядки. Не забывайте, что вкус салата будет зависеть от сорта огурцов. Поэтому вы можете экспериментировать с сортами огурцов и в будущем использовать тот сорт, который вам больше всего понравился. Ну что же, приступим. Для приготовления этого рецепта, мы воспользуемся следующими продуктами…

Ингредиенты

5 кг огурцов,
300 г петрушки,
0,5 кг репчатого лука,
сахар,
соль,
лимонная кислота или уксус.

Приготовление

Моем огурцы и нарезаем кружочками. Затем чистим, моем лук и нарезаем его полукольцами. После этого моем петрушку и измельчаем. Все это складываем в большую эмалированную кастрюлю, добавляем по вкусу, сахар, соль, лимонную кислоту.

Все перемешиваем и оставляем на 12 часов, обязательно периодически помешивая.

Затем стерилизуем банки минут 10 – 15. после этого раскладываем в стерилизованные банки салат и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем и даем банкам остыть. Когда банки остынут, кладем в подвал или холодильник. Приготовленный вашими заботливыми руками салат Нежинский будет приятным дополнением ко вторым блюдам на вашем столе.

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях