Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 1 кг. помидоров
• 1 репчатый лук
• 1 зубок чеснока
• 1 небольшая морковь
• 30 грамм бекона
• 0,5 литра мясного бульона
• 8 веток петрушки
• 1 лавровый лист
• 1 ветка тмина
• Соль, перец
• Щепотка сахара

Приготовление:

1. Помидоры опустите в кипяток, остудите и снимите с них шкурку.
2. Вырежьте все твердые части при хвостике, разрежьте на четыре части и почистите от семян.
3. Почистите лук, чеснок, морковь и порежьте все, том числе и бекон на кусочки.
4. Положите на сковородку бекон, поджарьте, а в конце добавьте овощи и поджарьте еще, все вместе.
5. Хорошо все перемешайте и тушите до золотистого цвета.
6. Добавьте помидоры, горячий бульон, петрушку, лавровый лист, а также тмин.
7. Тушите на протяжении 25 минут на медленном огне.
8. После этого выньте из кастрюльки петрушку, лавровый лист и тмин, отожмите и выбросьте.
9. Приготовленный соус остудите, и взбейте при помощи миксера.
10. По вкусу приправьте солью, перцем и сахаром.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: