Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Теплый салат с грибами прекрасно подойдет для постного стола (для тех, кто поститься!).

Ингредиенты на 4 порции:

• масло растительное 3 ст.л.
• лук репчатый 1 шт.
• цуккини 1 шт.
• шампиньоны свежие 200 г
• перцы болгарские 2 шт.
• кедровые орешки, соевый соус, стебель сельдерея, соль, перец, рубленый укроп, мята — по вкусу
• помидоры черри 10 шт.

Приготовление:

1. Очистить и измельчить лук.
2. Перцы, цуккини, помидоры вымыть, очистить и нарезать.
3. Стебель сельдерея вымыть и нарезать небольшими кусочками.
4. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук (5 мин.).
5. Добавить перец, цуккини и 5 минут жарить еще.
6. Грибы очистить, нарезать ломтиками, добавить в сковороду вместе с черри помидорами и жарить примерно 5-7 минут.
7. Овощи выложить в миску, добавить нарезанный стебель сельдерея, укроп, посолить, поперчить.
8. Аккуратно перемешать все овощи, накрыть на 10 минут крышкой и дать постоять.
9. При подаче посыпать теплый салат с грибами кедровыми орешками, заправить соевым соусом и украсить мятой.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: