Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Игредиенты:

• 500 грамм грибов
• 1-2 луковицы
• 1-2 штуки моркови
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• Соль
• Перец
• Бульонный кубик
• 1-2 болгарских перца
• 1-2 ст. ложки консервированной кукурузы
• 1-2 ст. ложки консервированного горошка

Приготовление:

1. Обжариваем в казанке в растительном масле 0,5 кг свежих грибов (зимой мороженных шампиньонов).
2. Режем полукольцами 1-2 луковицы, добавляем к грибам и все вместе  обжариваем.
3. Натираем на крупной терке  морковь 1-2 шт, тушим вместе с луком и грибами под крышкой.
4. Наливаем в казанок воды из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды, солим, перчим  (можно положить 1 грибной кубик).
5. Пусть покипит 10 минут.
6. Кто готовит плов, знает, что бульон должен быть немножко пересолен.
7. Добавляем 1-2 болгарских перца, порезанных кубиками, 1-2 ст.л. сладкой кукурузы, 1-2 ст. л. зеленого горошка (впрочем без кукурузы и горошка можно обойтись).
8. Все закладываем в грибно-овощной бульон, т.е. в казанок.
9. Сверху высыпаем промытый рис.
10. Бульон должен быть на 1.5 см выше риса.
11. Накрываем крышкой и убавляем огонь.
12. Через 40-45 минут ароматный, а, главное, постный плов готов.

Уверяю вас, такой плов с грибами захочется готовить не только в постные дни.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: