Постные капустные котлеты с манкой и зеленью

Advertisement

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 1 килограмм (1 маленький кочан)
  • Одна средняя луковица
  • Манная крупа — около 100 грамм, половина стакана
  • Примерно столько же муки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень любая
  • панировочные сухари
  • Соль, специи по вкусу.
  • Подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Приготовление:

  1. Сварите капусту разделив её на 4 равные части в подсоленой воде 10 минут.
  2. Вареную капусту откиньте на дуршлаг, пропустите ее через крупную мясорубку и слегка отожмите, чтобы дать вытечь лишней воде.
  3. Мелко порубите лук и чеснок.
  4. Зелень тоже мелко порубите.
  5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень,ваши любимые специи, посолите по вкусу.
  6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте — фарш готов.
  7. Сформируйте котлетки,обваляйте в мелких панировочных сухарях, если их нет то в муке.
  8. Выложите на сковороду с раскаленным подсолнечным или оливковым маслом и обжарьте до золотистой корочки.

Ваши котлеты из капусты готовы!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Оригинально. Пока не не приготовил не представлял на вкус такие это котлеты, но как попробовал, то понравились. Нужно готовить разные варианты для разнообразия, не только классические.

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

4 дня тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

4 дня тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

4 дня тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

5 дней тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

5 дней тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

6 дней тому назад