Advertisement

Многие из нас любят блины в любой форме. В этом рецепте я попыталась соединить полезность морковки и нежный вкус изюма в воздушных оладьях. Рекомендую!

Оладьи морковные с изюмом, ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 3 столовые ложкикоричневого сахара
  • 1,5 стаканамуки
  • 1чайная ложка разрыхлителя
  • Горсть изюма
  • натурального йогурта
  • 5 средних морковок
  • Масло для жарки

Оладьи морковные с изюмом, приготовление:

  1. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут, чтобы смягчить.
  2. Очистите морковь и добавить в кастрюлю.
  3. Варить 10 минут.
  4. Слить и дать остыть, смешать блендером.
  5. Взбить белки.
  6. Разомните желтки с сахаром до пушистой смеси.
  7. Добавить йогурт и белки к сахарно-желтковой смеси.
  8. Перемешиваем.
  9. Добавьте разрыхлитель, морковь и изюм.
  10. Еще раз все тщательно перемешивать.
  11. Разогреваем сковороду и масло.
  12. Ложкой формируем на сковороде оладья.
  13. Жарить до золотистого цвета.
  14. Подавать со сметаной.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Когда лучше всего добавлять сливочное масло в соус

Сливочное масло – это волшебный ингредиент, способный превратить обычный соус в кулинарный шедевр. 🧈✨ Но…

2 недели тому назад

Сколько времени нужно варить говяжий язык

Говяжий язык – это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильном приготовлении может…

3 недели тому назад

Что такое пассерование овощей

Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где простые овощи превращаются в настоящее гастрономическое волшебство! 🥕✨…

4 недели тому назад

Чем заменить мед в выпечке

Мед – удивительный природный подсластитель, который придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Но что делать,…

1 месяц тому назад

Как приготовить вкусный домашний майонез

Майонез – это не просто соус, это основа кулинарного искусства. Он способен преобразить любой салат,…

1 месяц тому назад

Маринад без уксуса: 10 альтернатив

Уксус - классический ингредиент многих маринадов, но что делать, если его нет под рукой или…

2 месяца тому назад